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Titel
Text copied to clipboard!Assistent Bäckereileiter
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Assistenten Bäckereileiter, der unser Team unterstützt und zur erfolgreichen Führung unserer Bäckerei beiträgt. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Unterstützung des Bäckereileiters bei der Organisation und Überwachung des täglichen Betriebs, der Sicherstellung der Produktqualität sowie der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards. Sie arbeiten eng mit dem Produktionsteam zusammen, koordinieren Arbeitsabläufe und helfen bei der Planung von Personalressourcen. Darüber hinaus sind Sie an der Entwicklung neuer Produkte beteiligt und tragen zur Optimierung von Prozessen bei, um Effizienz und Kundenzufriedenheit zu steigern. Ein ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge sowie Führungsqualitäten sind ebenso wichtig wie Leidenschaft für das Bäckerhandwerk. Wenn Sie gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten und Verantwortung übernehmen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Unterstützung des Bäckereileiters bei der täglichen Betriebsführung
- Koordination und Überwachung der Produktionsprozesse
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Mitarbeit bei der Personalplanung und -führung
- Qualitätskontrolle der Backwaren
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Produkte
- Organisation von Schulungen für Mitarbeiter
- Optimierung von Arbeitsabläufen
- Kommunikation mit Lieferanten und Kunden
- Überwachung der Lagerbestände und Bestellungen
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung im Bäckerhandwerk oder vergleichbar
- Erfahrung in der Führung von Teams
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und Qualitätsmanagement
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Gute Kommunikationsfähigkeiten
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Grundkenntnisse in betriebswirtschaftlichen Abläufen
- Teamfähigkeit und Motivation
- Bereitschaft zur Schichtarbeit
- Sicherer Umgang mit MS Office
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Führung von Produktionsteams?
- Wie gehen Sie mit Qualitätsproblemen um?
- Können Sie ein Beispiel für eine Prozessoptimierung geben, die Sie umgesetzt haben?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Wie motivieren Sie Ihr Team?
- Welche Kenntnisse haben Sie im Bereich Lebensmittelrecht?
- Wie organisieren Sie Ihre Arbeit bei hohem Arbeitsaufkommen?
- Wie gehen Sie mit Konflikten im Team um?
